Dilek AVCI, 2010 yılında İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE) Bilgisayar Mühendisliği Bölümünden mezun oldu. 2013 yılında İYTE Bilgisayar Mühendisliği Bölümünden Yüksek Lisans derecesini aldı. Yüksek lisans eğitimi boyunca İYTE’de Araştırma Görevlisi olarak çalıştı. 2013 yılında o zamanki adı ile Savunma Sanayii Müsteşarlığında Proje Mühendisi olarak göreve başladı. Savunma Sanayii Başkanlığında sırasıyla Proje Mühendisi, Savunma Sanayii Uzman Yardımcısı ve Savunma Sanayii Uzmanı olarak farklı birimlerde görev aldı. 2021 Ocak ayında Kara Araçları Daire Başkanlığında Güvenlik Araçları ve Özel Araç Projeleri Müdürü olarak atandı. 2023 Şubat ayında yine Kara Araçları Daire Başkanlığı bünyesinde Yeni Nesil Araçlar Müdürü olarak atandı. Halen bu görevi sürdürmektedir.